事實并非如此。大家知道，只有活著的植物才能從土壤中吸收無機礦物質，經過光合作用后生成有機礦物質，沒有人能從無機礦物質中攝取營養。相反，若長期飲用含無機礦物質過高的水，在人體內積存一定數量后，就會傷害人體（如各種結石病等）。世界上有名的礦物質權威HAS博士曾指出：“人體所需礦物質，其存在于水中者比起存在于食物中者，乃是無意義的”。美國醫學月刊《AMJ》也指出：“人體所需礦物質是從食物中來，并非是自飲用水”。一杯牛奶中的礦物質相當于1200杯的礦泉水，所以水喝干凈的就可以了。